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许多美食家认为鲍鱼是地球上最好的贝类之一

它们味道坚实,几乎松脆,味道温和,并且愿意为其肉的味道支付高达125美元一磅的价格

但是每年,北加利福尼亚成千上万勇敢的人们正在寻找珍贵贝类的冷水,他们付出了更高的代价:他们的生命

根据“洛杉矶时报”的报道,四月份有四人在加州寻找鲍鱼时死亡

其中三人 - Tae Won Oh,49岁,都柏林,加利福尼亚州; Hyun Kook Shin,49岁,佐治亚州Suwanee;新泽西州Fort Lee的53岁的Aaron Kim于4月12日在Mendocino县的Caspar海岸消失,另有7人一起潜水

另一位52岁的加利福尼亚州El Cerritto的Joel Falken于4月21日在Mendocino县Westport镇附近去世,同时试图攀登岩石虚张声势

为了摆脱与一个身份不明的朋友迅速上升的趋势

商业捕鱼总是危险的

根据美国劳工统计局的数据,2013年全职渔民每10万名全职工人的死亡率约为75.这是所有工人平均工资的23倍,高于其他职业,除了日志记录

然而,鲍鱼潜水甚至在这样一个危险的行业中脱颖而出

由于鲍鱼在20世纪70年代和80年代濒临灭绝,加利福尼亚现在严格控制捕获,允许潜水员在4月至11月期间仅在金门大桥以北杀死他们,没有空气罐

正如“纽约时报”记者John Branch在2014年关于鲍鱼潜水的特写中所解释的那样,许多关注鲍鱼呼叫的人都是业余爱好者,因为北加州北部海岸湍流水域缺乏自由潜水的风险

州法律允许每个潜水员每年只收集24只鲍鱼,并禁止出售捕捞

在比佛利山庄的Spago和旧金山的Coi等高端餐厅供应的鲍鱼主要从加利福尼亚的七个合法鲍鱼农场购买

然而,非法偷猎既有利可图又有利可图

据信每年在黑市上捕获和销售数十万只鲍鱼

一个愿意鄙视法律的熟练潜水员每天可以提供价值数千美元的鲍鱼

但那些被当局抓获的人面临着入狱时间和数万美元的罚款

无论潜水员是合法购买鲍鱼还是其他方式,只需要粗糙的海洋或强大的洪流来使他或她的生命处于危险之中